看!小玉一斤十五!?大家快去買!!

這是一個充滿了愛與背叛的週末,
讓平常不太動鍵盤(!?)寫網誌的我竟然也想要稍微發發詩興...

看來今年是時興三角關係,
自然而然的就算了,
竟然還有沒事的人也要發佛心演免費的鄉土劇給兔子看,
那我也只能說聲謝謝,等下叫好我會叫得大聲一點

對於戀愛不成熟的人(雖然說我自己也沒成熟到哪裡去),
在面對異性的情感關係上多多少少會有一些越攪越糟的情形發生,
但總是要慢慢學會"脫手",
這不只是把兩個人的關係或是對於那位異性的感情"脫手",
也同時是要學會把自己從傷痛或是充滿負面成分的腦漿裡面抽離出來,
可能各位看官(有人嗎?)裡有人會覺得這隨時都能脫手的"愛情"是不是太膚淺了?
你硬是不脫手,等股價掉到跌停板了,
這種令人痛苦的感情,難道有辦法昇華為兩個人的愛情嗎?
(這樣還能自得其樂的病人,出口從這邊直走右轉)
實際的愛情不像漫畫裡,永遠都有淒美,有浪漫,有歡笑,有淚水...

===

其實愛情不過是生活的一劑調味,
苦甜鹹酸辣任君挑選,
可煮夫和煮婦的口味要是不合,
那是會鬧得一場餐桌革命

有人要拿"愛情"來當作報復"愛情"的武器,
那怕是要跌得自己個倒跟栽還傷不了你的敵人分毫,
是什麼深仇大恨要這麼劍拔弩張還傷了自己?
其實就是昨天你還熱切盼望著他腳步聲的那個那個,
不過就是嫌了你煮的菜味道不合他的嘴嘛,何必?
唉,
今天這位燒的菜,你可吃得慣?

有人單身,不精煮,
看著別家一樣單身的卻是花容月貌/風流倜儻,
想必燒得一手好菜,
敲了敲門兩人卻都一時語塞,
搞不清楚那是要煮兩鍋米還是一起吃,
等到那伊人登堂入室,
才冷冷地在門外空垂涎

這裡有家有趣的,
一桌三人,
唉呦是個美滿家庭,可定睛一瞧,
桌上坐的,是三個成年人,
說好是一起吃的,
可總有人偷跑,還覺得自己吃多了得了便宜,
明晚煮飯可不妙,
巴豆瀉藥都煮了上桌,
瞧他滾得...

===

有的時候不是不能理解為什麼會演變成這廂結果,
但是要說解決嘛,
又像不關我的事,也沒辦法解決那些太多太多我不了解的背景,
所以呢?
看著辦囉...

設計七問

2008/03

1. 為什麼要學基本設計？

2. 什麼是設計？

第一和第二問我想一起回答。在我自己的定義裡面，設計是一種傳達思維的方式，就像語言一樣，透過組織化的片段去串連成一些特殊的意義。而學習設計方法就是要學會控制這些片段，讓它們能夠有效地組成我所想要表達的有意義片段，就如同學習語言的使用一樣。只不過設計這種「語言」可能包含了超過我們對於一般所謂語言認知的層面。

3. 怎樣是個好設計師？

4. 如何成為一個好設計師？

以語言的角度來解釋設計的話，好的設計師應該是可以較為精確地使用他的工具去表達，可以藉由設計物特有的美感去吸引他人的注意力。但也像是人與人藉語言溝通時可能會發生的誤解以及其他不同的發想，設計亦然不是一個能夠完全控制「受話端」所接收到的訊息的媒介。然而人與人之間依然存在著某些暗默的共識，透過接觸各種人群對於相同設計物的不同反應，以及去吸收新的元素來表達更多不同的內涵，並且掌握精確表達所需要的判斷力。設計的美感當然也是不可或缺的。

5. 如何培養設計經驗？

閱讀，觀察，活得像個人

6. 如何斷定好作品、壞作品？

引述自上學期的課程大綱：

好作品：在視覺形式中所呈現作品之目的性之成功程度

壞作品：缺乏技巧、想像力、創造力

7. 如何面對工作？

準時交件。目前我只能想到這麼多。

Valentine's Day

Gold Nugget
– 威士忌甘那許夾心

 

 

 

器材

量杯／隔水鍋／ 刀

攪拌盆／攪拌器／橡膠刮刀

擠花袋／刮刀 ／巧克力模型

A 威士忌甘那許

黑巧克力 150g

鮮奶油 150ml

威士忌 50ml

1. 將鮮奶油加熱 *至沸騰

2. 加入威士忌後拌勻即停止加

3. 將已經切細的黑巧克力放在攪拌盆中,並加入沸騰的鮮奶油

4. 不斷攪拌至甘那許乳化(幕斯狀,顏色稍變白,靜置亦不會產生油水分離的狀態)

 

5. 溫度稍冷卻後裝入擠花袋備用
**

*為避免燒焦建議使用隔水加熱

**時間點大概是在甘那許剛開始要變硬的時候

B 焦糖杏仁角

杏仁角 適量

高粱酒 適量

威士忌 少許

砂糖 50g

1. 將杏仁角置入碗中

2. 高粱酒加入至淹過杏仁角的高度

3. 加入少許威士忌(約25ml)

4. 倒入砂糖後混勻,讓糖及杏仁不超過液面即可

5. 以保鮮膜密封,放入冷藏庫靜置一晚

6. 倒入鍋中,大火收乾酒汁,水量變少則將火轉弱 *

7. 轉小火快速拌炒至杏仁角表面呈現焦糖色,粒粒分明

 

8. 倒入乾燥碗中放涼

*有時候剩下的是已經融化的糖,此時要注意不可快速加熱,建議快要收乾時可不時離火檢查,

若是糖液,離火一小段時間便會固化

1. 黑巧克力調溫後沾少許抹入模型中,並灑入數顆B,使其固定

2. 灌模後將多餘的巧克力倒出,使其成中空狀

3. 將模型倒置,滴落多餘的巧克力並使外殼形狀均勻

4. 以刮刀將高於模型邊緣的巧克力刮除

5. 靜置待其定型

6. 以擠花器將A注入巧克力外殼中,注意預留封底空間

7. 輕敲模型使内餡平均

8. 以剩下的黑巧克力封底,用刮刀抹平

9. 靜置待其定型脫模即可<!--[endif]-->