2014年7月31日 星期四

140730日記


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大學時代用來裝工具的盒子。
當初是在系辦打工的時候剛好看到就跟助教接收過來用了(笑)。
以前用的那個現在還躺在台中家裡,
放了一堆手吊鑽銼刀代木油土錫錠石膏模壓克力塊在裡頭。
因為它是裝日本餅乾的鐵盒,其實並不是第一次出現在辦公室,
但這禮拜沒來由地(也不完全是沒來由地)看到它就突然想到要跟同事要來,
當下也有點難解釋到底為什麼要這個盒子,就推說是要帶回家裝些特別的文具,
雖然跟事實也相去不遠了。
最近的生活裡面充滿了時光倒流,有時候還蠻難招架的。
起起落落,應該不能算是一個高潮但確實是某種形式上的轉折點,
方向已經複雜得不是三言兩語就能道盡,
只能暗自希望一切會是好的,也許吧。
至少感覺得到自己有了一點進步,雖然不是很多,也不是在工作上...(苦)。
讓時光倒流一直出現在生活裡不知道到底是好是壞,
至少不是像以前那樣只是在腦海裡盤旋了。
什麼時候才能找到讓自己會心一笑的快樂呢?

2012年10月21日 星期日

121018焦糖杏仁百香果棒棒糖

(Grand Hyatt Taipei食譜,略有修飾)

Chocolate Dipped Passion Fruit Creamsicle with Almond Nougatine

材料:

Passion Fruit Ice Cream Yields: 3cups
鮮奶油: 250ml
牛奶: 250ml
香草莢: 1
玉米糖漿: 2tbsp
蛋黃: 5
砂糖: 90g
白巧克力: 80g
百香果果泥: 5

(1.) 把鮮奶油、牛奶、香草莢、玉米糖漿加熱至滾
(2.) 在另一個鍋中把砂糖和蛋黃混合均勻後備用
(3.) 把煮滾的(1.)慢慢倒入(2.)中拌勻後再倒回鍋中
(4.) 用中火邊攪拌邊加熱到變濃稠後離火倒入另一乾淨的盆中
(5.) 把白巧克力切碎加入盆中攪拌均勻
(6.) 百香果泥加入後拌勻,冷藏備用
(7.) 把冷藏降溫後的(6.)倒入冰淇淋機中攪拌成冰淇淋

外層為黑巧克力浸覆脆皮,在巧克力凝固前灑上焦糖杏仁碎片,
若有棒狀冰淇淋模型為佳。

2012年9月28日 星期五

120907 夜行迷走

 

闃黑的空氣宛如寂靜的大海

未曾耳聞的夜風在暗地裡波濤

在方舟上,

我竭力搜索零丁的漁火

試圖傳送獨自行走的落寞

可惜彼岸強弱的閃爍

也難以解讀我一成不變的聲波

而遠方的你,

又怎麼能與我共享

夏夜裡的寒凍?

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